玉米有多少种吃法？

虾仁玉米饼 用料：玉米一根，玉米粉两勺，鸡蛋二个，虾仁适量，青菜适量，盐少许，泡打粉少许，酵母粉一勺。 1，新鲜的玉米剥出玉米粒，最好不要买罐头装的玉米粒，新鲜玉米做出来口感最好。 2，用刀把玉米粒剁碎，或者直接用绞肉机搅一下更快，几秒钟搞定，不要用破壁机，破壁机打出来太细了，我们需要粗糙一些的口感。 3，将打好的玉米糊倒进容器里，加入两勺玉米粉，打入两个鸡蛋。 4，加入一勺酵母粉，少许泡打粉，搅拌均匀后置于温暖处发酵一小时，或者入冰箱冷藏发酵一晚上，第二天早上用。 5，发酵好的面团中加入剁碎的虾仁，切碎的青菜，加少许盐调味。 6，用筷子将所有食材混合均匀，最后是这样浓稠的糊状。 7，将六圆盘置于多功能锅上，每个盘子里刷一层薄薄的油，预热以后舀入面糊，用锅铲分别把每个圆盘里的面糊摊平。 8，盖上盖子中火或者中小火焖一焖，这样玉米饼受热更快。 9，大约过几分钟给饼翻个面，把饼煎至两面金黄且是凝固的状态就可以了。 小贴士： 这个饼里用到了玉米粉和玉米粒，这两样食材都比较松散，口感较粗，所以一定要用到鸡蛋和发酵粉来调节口感，鸡蛋能让饼更嫩，发酵后的面食也会更松软。 这个饼里的食材是不固定的，我用到了虾仁和青菜，大家可以换成火腿肠粒，豌豆粒，胡萝卜丁等等，比较难熟的食物，就提前焯下水，虾仁和青菜这样好熟的食物可以直接用，口感多变，可以根据家人的口味自由发挥。