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两个蛋黄,60g白砂糖
2.搅打至颜色发白,成流动状
3.加入牛奶先搅打均匀,再煮沸几秒(煮的时候要搅拌,以防粘锅),冷却后放入冰箱冷藏一小时
4.淡奶油加入香草精(没有可不加或加入香草粉,香草酒均可)打发
5.倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊
6.搅打至蓬松状态,像平时做的蛋糕糊,流动状(不要搅打过度,容易水油分离,别问我为神嘛知道)
7.倒入容器中,放入冰箱冷冻至硬,用勺挖着吃,真的味超浓(不用反复搅打,省时省力),也可以倒在各种模型中
8.奶味超浓郁,真爱吃
9.再来一张诱人吧
10.打发淡奶油时加4滴色素,得到你想要的颜色,绿色很清爽吧
11.倒入雪糕模具中,冻至硬后取出用凉水冲击表面或用吹风机热风吹一下,使表面冰渣融化,这样就能轻松脱模了
12.也可以冻在盆里,挖成球摆在漂亮的盘子里面
13.成品
最新回答共有3条回答
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2026-04-03 21:25:08甜美的小鸭子
回复两个蛋黄,60g白砂糖 2.搅打至颜色发白,成流动状 3.加入牛奶先搅打均匀,再煮沸几秒(煮的时候要搅拌,以防粘锅),冷却后放入冰箱冷藏一小时 4.淡奶油加入香草精(没有可不加或加入香草粉,香草酒均可)打发 5.倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊 6.搅打至蓬松状态,像平时做的蛋糕糊,流动状(不要搅打过度,容易水油分离,别问我为神嘛知道) 7.倒入容器中,放入冰箱冷冻至硬,用勺挖着吃,真的味超浓(不用反复搅打,省时省力),也可以倒在各种模型中 8.奶味超浓郁,真爱吃 9.再来一张诱人吧 10.打发淡奶油时加4滴色素,得到你想要的颜色,绿色很清爽吧 11.倒入雪糕模具中,冻至硬后取出用凉水冲击表面或用吹风机热风吹一下,使表面冰渣融化,这样就能轻松脱模了 12.也可以冻在盆里,挖成球摆在漂亮的盘子里面 13.成品
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2026-04-03 21:25:08踏实的鱼
回复1.两个蛋黄,60g白砂糖 2.搅打至颜色发白,成流动状 3.加入牛奶先搅打均匀,再煮沸几秒(煮的时候要搅拌,以防粘锅),冷却后放入冰箱冷藏一小时 4.淡奶油加入香草精(没有可不加或加入香草粉,香草酒均可)打发 5.倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊 6.搅打至蓬松状态,像平时做的蛋糕糊,流动状(不要搅打过度,容易水油分离,别问我为神嘛知道) 7.倒入容器中,放入冰箱冷冻至硬,用勺挖着吃,真的味超浓(不用反复搅打,省时省力),也可以倒在各种模型中 8.奶味超浓郁,真爱吃 9.再来一张诱人吧 10.打发淡奶油时加4滴色素,得到你想要的颜色,绿色很清爽吧 11.倒入雪糕模具中,冻至硬后取出用凉水冲击表面或用吹风机热风吹一下,使表面冰渣融化,这样就能轻松脱模了 12.也可以冻在盆里,挖成球摆在漂亮的盘子里面 13.成品 14.成品
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