人体的大脑与血液之间有一道“血脑屏障”，任何起安眠作用的物质首先必须能穿过这个屏障才能起效。

D。第一步：找到论点论据。 论点：人们认为睡前喝牛奶是促进睡眠非常有效的方法 论据：牛奶中含有一种名为色氨酸的氨基酸能够穿过血脑屏障，制造诱发睡眠的荷尔蒙5-羟色胺 第二步：逐一分析选项。 A项：说明喝热牛奶使得皮肤温度上升，能够加快入睡速度，解释了论点，加强了题干的论点，排除； B项：无论是喝小份牛奶还是大量的牛奶，只是喝的量有差别，其实还是在喝牛奶，喝大量牛奶助眠效果才会好，能够说明喝牛奶是可以促进睡眠，加强，排除； C项：题干讨论的是牛奶对睡眠的影响，选项说米饭对睡眠的影响，论题不一致，属于无关项，排除； D项：其他的氨基酸会降低色氨酸穿过血脑屏障的能力，设置了障碍，说明色氨酸可能不能穿过血脑屏障，制造诱发睡眠的荷尔蒙5-羟色胺，削弱论据，当选。