腐竹做法

腐竹，是将豆浆烧沸后加热表面凝固的膜状制品。它含有丰富蛋白质及多种营养成分；具备开胃、去火、润燥的功效和作用，又被称为“素中之荤”原料：老干妈辣椒酱3勺、腐竹一小把 做法步骤： 1。准备好材料 2。腐竹提前泡发

这里说的“腐竹”指豆制品，包括大豆、黄豆和毛豆。做法：1。将干黄豆用凉水泡胀；2。把发好的黄豆放在开水锅中煮熟（要不停地搅动以免粘糊）；3。捞出来后趁热擀成细面条状或丝状(注意别太碎),然后装入一个布袋子里待晾晒就行了

腐竹是一种特色传统豆制食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制产品所不具备的独特口感。今天介绍给大家两道美味可口的凉拌菜——腐竹炒黄瓜和西红柿鸡蛋疙瘩汤

知识有限，不知道怎么回答，不能帮到你了，抱歉了！