泡打粉和酵母的区别哪个好(无铝泡打粉和酵母的区别)

1、泡打粉是一种叫法，酵母则为学名。2、从化学成分来看：都含有酵母菌；3、从作用效果上来说：泡打粉可以使面团发起的更好，而且不会对人体造成伤害(如过量食用后容易引起胀气等），但要注意安全性（也就是毒副作用),在家里自制和外卖时最好少放或者避吃;4、两者

用泡打粉做面包，发的很好。酵母和泡打粉区别：1、性质不同；2、功效不同；3、作用不同。 

我也得学习下，不然不知道咋回答了！

问题太刁钻了，不懂了！