糖的分类

糖类是一种由碳、氢和氧组成的化合物，通常称为碳水化合物。其中，只有碳元素被确认与生命及机体的新陈代谢密切相关。它们不能自然产生于植物界，因此必须从动物界摄取，例如肝脏（尤其是猪）、肌肉等都含4-羟基己酸，但在细胞内并非直接分解

糖类是指由碳、氢和氧组成的化合物。但对大多数人而言，最常见到的是单糖与双糖两种分类方式，即：

1）、碳水化合物的分类：简单糖（葡萄糖是最简单的一种，还包括麦芽淀粉等复杂糖类。2）、脂肪和油脂在体内消化所产生能量的不同来源可以把它们按照如下标准进行划分为两大类： 第一大类：人工添加剂食用油 这些主要提供热量,并且含有较多的饱和脂。例子:肥肉(

糖的分类（一）按照化学反应中所含官能团不同：1。单糖：仅由碳、氢组成，比如葡萄糖2。二糖：多个碳原子以共价键结合而形成3。低聚糖或者寡糖4．高聚糖

糖按照化学组成可分为三类：①单一的碳水化合物。如葡萄、果糖等；②二元以上（有机或无机）不同长度和结构的多种单体，包括双亲和四面六耳等，这是由于在天然食品中只能存在其中两个或三个主要的单体而造成的，因此又称作“混杂糖”。例如白砂糖就含有蔗糖和葡萄糖等几十