人体缺乏维生素E和维生素C会怎么样

维生素E缺乏症 红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。食物来源 富含维生素E的食物 麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。维生素C缺乏时,其症状表现为：1． 牙龈肿胀出血,牙床溃烂、牙齿松动。2． 骨骼畸形、易骨折。3． 伤口难愈合等。进一步则引起坏血症、贫血。4． 大出血和心脏衰竭,严重时有猝死的危险。5． 肌肉纤维衰退,包括心肌衰退。含维生素C的食物很多,猕猴桃和辣椒中含量最丰富。