菱角有哪些功效

菱角具有清热解毒的作用。夏季食用菱角还有“行水、祛暑、解毒”之功效；菱角还具有生津止渴，健脾益气的功能。菱角皮脆肉美，具有清香之味，能清热生津，消暑解热，除烦止渴。另外菱角还能起到益气健脾，祛病强身的作用。

菱角是一种非常有营养的食物，它含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。菱角的功效与作用古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。

菱角又名水栗、菱实，别名：芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、芰实、灵果。菱角是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。