鱿鱼怎么处理

用热水烫一下，或者炒的时候把鱿鱼切成薄片就可以了

鱿鱼的处理，是海鲜食品加工中很重要一环。(1)清除内脏、去皮 将大型鱿鱼腹部向上平贴在砧板上,用刀切成十字形花纹（如图）；然后再把头与尾相连地从背面剖开,取出肠子和血液,冲净干净；最后把身体弯曲放回原状

鱿鱼清洗的时候不要太用力去搓，这样做是为了除去表面的黏液。将买回来后放在冰箱冷冻层里速冻一下可以保鲜好久而且口感也会很脆

1：把鱿鱼去掉内脏，然后用刀将其切成圈状的鱿鱼花。2。在锅中倒入清水烧开，放进葱段姜片和料酒煮沸3。焯烫好的鱿鱼捞出来过凉水4。再次加热炒勺子里面放少许油5。等到油温8成时下鱿鱼6。炸至微黄时控干多余的油7。这样美味健康又营养的鱿鱼就制作完成了

知识有限，不知道怎么回答，不能帮到你了，抱歉了！