高压锅酥骨鱼的做法是怎么样的

1、鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。 2、下热油中煎成两面金黄色。 3、葱切段，姜蒜切片。 4、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。 5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。 6、放上煎好的鲫鱼。 7、倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。 8、盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。