求指教铸铁和熟铁锅哪个好显示全部

你好铸铁和熟铁锅的话我个人认为熟铁延好，展性能好韧度高能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快而铸铁比较脆采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄铸铁锅传热则没有熟铁锅快，因此熟铁锅要比铸铁锅更合适。

你好，铸铁锅和熟铁锅各有各的优势哦。举个例子给你吧，如果你经常炖肉的话，你最好买一个铸铁锅比较好，因为在烧制肉类食材的时候，温度一旦达到200°以上，铸铁锅传导给食物的热量始终会维持在230℃左右，这样，很大限度地保留了食材的美味，而且不会烧糊哦。如果你经常炒菜的话，那么用熟铁锅会比较好一些，炒菜热量需要快速的传导，熟铁锅刚好就有这个特性哦。