哪位知道什么是精铁锅显示全部

铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。

1、铁锅分为熟铁锅(精铁锅)，和生铁锅；2、精铁锅做工和材料提炼上杂质少，耐炒，一般使用寿命3年甚至更长久；3、生铁锅一般厚重，不耐用，炒菜容易糊，高温易熔。精铁锅。相对于生铁锅，精铁锅传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。同时，由于精铁锅用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。而且精铁锅表面光滑，较容易清洁。

精铁锅：俗称熟铁锅、铁皮锅、拉伸锅的一类锅，将经过裁剪的轧制钢板放到固定的模具进行锻压形成锅体的粗胚。优点：第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到比一般的家用锅更高，这也就是我们要买它的主要目的。