爱仕达不粘锅炒完菜洗锅放凉水好不好

不粘锅都不要突然用冷水冲，这样对涂层伤害比较大，刚炒完菜的铁锅温度高，锅内壁有食物残渣和液体，铁锅外壁还处于高温状态。此时用水冲洗铁锅，一方面水会形成高温蒸汽，人容易被灼伤，其道理和烧干的铁锅加水形似。 另一方面，加水之后水雾携带锅内外壁的颗粒，如果吸入容易危害人体健康。