各位讲一讲陶瓷碗可以进烤箱隔水烤吗

瓷碗是可以的，但是千万要记住，那种碗口的边缘带金边的不可以放进微波炉直接加热哦。1、只要是瓷碗，没有金属包边的都没有问题！瓷碗里面的食物不能是密闭的，例如鸡蛋。2、陶瓷碗就是在1000度高温下用陶土烧制而成，耐温1000度，只不过传热效果较差。受热不太均匀(瓷碗每部分薄厚不一)没有金属模具受热快 。

陶瓷碗可以进烤箱隔水烤，均匀受热正好是陶瓷类烘焙器具的一个优点，所以一般煲烫器材都选用陶瓷类产品，这样更容易保持食物本味。其实陶瓷不怕高温，怕的是骤冷，所以烤箱内使用安全应该没问题。但是拿出来时一定要用锅垫或支架，不能直接放在地面上。