哪位可以指点下平底锅有划痕可以用吗

能用不过有影响。一般涂层不粘锅正常使用(比如一周3、4次)，使用寿命2年左右吧。涂层锅就是需要定期换的，无论用什么铲忌干烧，忌高温(我记得是耐受260度，达到这个温度就有害)，温度太高就容易脱落。日久不仅会粘锅而且还产生有害物质。其实多练练手的话，铁锅、不锈钢锅都可以做到不粘的，而且无涂层，健康，耐久。