谁熟悉怎么选菜刀显示全部

1、选刀具的两个面：平整光洁，无锻压凹痕 2、选刀刃厚薄均称：露钢适度，刀刃口直而不扭曲，直视刀口一条黑色线，无“白刃口”。 3、刀背、刀头、刀跟磨削平整，“不露黑”、无毛刺。