有谁知道高压锅一直排气正常吗

你好，高压锅一直排气正常。温度越高或者煮的时间越长，水分蒸发的越多，锅内的气压就越高，为防止压力过高导致高压锅爆炸，所以需要不断排气进行减压，上面有个金属气压阀(小帽子)就是用来保证气压限定在某个阈值之内的，当压力过高时就会顶起气压阀进行减压。