有谁了解生铁锅和熟铁锅哪个铁味重显示全部

你好，熟铁锅铁味重。用了时间长会生锈。生铁锅是用灰口铁融化浇铸而成，而熟铁锅是用熟铁锻压而成，生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生铁锅和熟铁锅存在比较大的差异。

生铁锅和熟铁锅应该生铁锅味会重一些，因为生铁锅表面光滑度低，有微细缝隙，油炸食物时间长一点，就会在表面形成一层碳化物膜(锅垢)和油膜，一方面能防止油温过高，另一方面则可以防止铁锅生锈。熟铁锅表面光滑，除非炸糊锅，否则一般难以形成锅垢。

您好，生铁锅味道稍微重一点，不过铁锅用过一段时间就好了，就象新的热水瓶塞总有一股木材味一样，时间一长就没了。铁锅是世界公认的最好的餐具，能补充微量的铁，还是坚持用铁锅吧。目前还是先用来炒菜，不要烧汤就可以。