不粘锅涂层很容易掉是为什么

你好，与使用的锅铲材质有关，因为铁铲容易造成锅壁涂层刮花破损。还有就是猛火干烘容易造成涂层脱落，因为不粘锅的涂层只是附粘于锅的一个涂层，如果锅内没有食物，又使用大火干烘的话，就会造成锅体和涂层分离或者变形，从而造成涂层脱落。