太原美食

在太原，有一个特别的美食，叫做“老豆腐”。这是因为，我们都知道，那些经典小吃中，最重要的就是卤肉和凉粉了。而且大家可以想象吗？它还曾与西安回民街齐名哦！其实说起来很简单：先选用上好的牛筋面或者黄豆酱、香辣油之类调料将水烧开后倒入碗里，再把煮熟的鸡蛋敲

这个我也不太清楚，学习了，哈哈

我也得学习下，不然不知道咋回答了！

太原的美食，我想可以说是种类繁多了，就像一个大熔炉。第一道：刀削面 这是山西非常出名的小吃之一。据传当年阎锡山带兵打仗时，在此地驻扎过军队，所以有些老百姓经常给他们做饭，而其中最好吃的莫过于这家“刘同昌”店的牛肉刀削面、锅盔和莜面栲栳栳等三件宝贝。

太原的美食是以面食为主，其次还有刀削面、莜麦栲栳栳、猫耳朵等