银鱼粥怎么做

前言 银鱼的做法也蛮多的，可以用银鱼来作羹，煮粥和炒蛋。。。 材料 主料：银鱼200g； 辅料：上汤适量、鸡粉适量、味椒盐适量、香菜适量 银鱼粥 1、 将银鱼洗净沥干待用。 2、先用猪骨和小鱼仔熬成上汤。 3、把上汤和预先浸泡好的泰国香米倒进砂锅。 4、明火煲粥。 5、待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入银鱼，再煲煮10分钟。 6、利用煲粥期间，将香菜洗净切碎。 7、下适量的味椒盐和鸡粉调味，即可关火。 8、装碗，然后撒上香菜即可食用(*^__^*) 嘻嘻…… 小贴士 如果撒上一点胡椒粉，味道会更好哦(*^__^*) 嘻嘻……

材料 材料白米1杯，小银鱼75克，苋菜1把(约150克)调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许 做法 1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。 2、小银鱼洗净、沥干，苋菜摘除硬梗、洗净、切小段，待米粒软烂时加入同煮，并加盐调味，一煮熟即熄火，撒入胡椒粉后盛出食用。 熬粥笔记 1、小银鱼有新鲜的和烫过的两种。新鲜的小银鱼有季节性，烫过并用盐腌的随时都可以买到，都不太咸，用水洗过就可以用。 2、苋菜煮过容易变黄，小银鱼也很容易熟，因此煮的时间不要太久。 食疗效益 养胃，补虚，止咳，利水