酸菜鱼有毒吗？

鱼没问题 酸菜 一般腌制的头20天都是有毒,会有亚硝酸盐形成.不过30天后亚硝酸盐就会消失,就可以放心吃了.要是头天晚上腌第二天吃也没是

还有人说没毒...我在家常吃,湖南的酸辣鱼

没毒的，不过不能常吃，因为酸菜属于腌制的东西，吃多了有可能会致癌，偶尔吃没事的，放心好了

香味有毒———香水酸菜鱼(2007-03-04 17:23:01) 分类：特意之作 此毒非彼毒，只是你吃过一次后，就会像中毒一样爱上这个味道，最好的中毒者就是偶家东瓜。 原来做酸菜鱼鱼，我都是用的在超市买的调料，东瓜总是嫌有一股子火锅味，说和吃火锅没什么区别，自己做还劳神费力的。后来想想也是，为什么我自己泡的有酸菜不自己做来吃呢？又干净卫生，味道还是自己喜欢的味道。 于是，有一天我用自己的泡菜做了一锅酸菜鱼，东瓜的第一反应就是我换了一个牌子的底料，告诉他是我自己做的，没有买调料时，那天的两斤多鱼鱼我感觉有1斤半都进了他的肚子。吃完了鱼鱼，第二天还非要我用鱼汤给他和面吃。呵呵，好吃的小猪头啊！！！！

应该没有吧,好多人都这样吃的,特别是四川那一代的.