监利米团子这道美食，是哪个地方的菜？

这道美食是南方的美食，因为南方人喜欢用大米做美食，非常的有特色。

是湖北荆州的一道菜。这道菜的味道是非常好的，而且也受到很多人的喜欢。

是湖北的，这道菜非常的特别，很少有人听过。非常的美味，很有地方特色。

监利米团子这道美食，是哪个地方的菜？

监利米团子是湖北监利的特色小吃之一。有言云：到监利没吃团子，就相当于没到监利。此话显出团子在监利的两个影响力：一是知名度巨大，二是极其受大家喜爱。

团子的做法也是比较简单：将早谷米漂洗后浸泡一晚上，第二天早上用铁锅煮到半生熟，取下筲箕，将煮过的谷米捞出放入筲箕制冷。谷米冷了以后，用石磨盘将谷米磨碎，边磨边兑开水，直至将碎米磨有一定的黏性即可，随后，用手去将磨过的谷米粒揉成石窝状。把炒好的馅料装进去，再揉成苹果尺寸大小的圆形丸子。放木甑里蒸，散发出气味便熟透。除了用蒸，还可以用油炸团子、烧团子。

肉，豆腐丝，咸菜，蒜头，姜，小香葱，藕片，梅干菜，甜椒……把它们剁碎成细粒，放入盐、味精等调味品后，放入油锅炒，制冷后起包丸子。尺寸大小以本人爱好而定，捏得过薄会破，漏馅出油不好看；过厚难熟也难咬。

檽米的营养成分

檽米是一种营养成分很高的谷类，当代科研说明，檽米带有蛋白，人体脂肪，糖原，钙，磷，铁，维生素B2及木薯淀粉等，为健壮品。

1.含钙量高，具有补骨健齿的功效。

2.含有维生素B，能温暖肠胃，滋补肾气。对脾胃虚弱，食欲减退，肠鸣腹泻有特定减轻功效。

刚出锅的丸子释放出清爽的麦香，尤其是香肠腊肉，腊香干水豆腐做馅的丸子，咬开后香醇香气扑鼻，四处飘落，直让人垂涎三尺。除此之外，做熟的丸子还能够煎炸，烤串，剁碎了炒，口味各不相同。

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