怎么样可以培养味觉
我是一个厨师学徒,但最近我发现我的味觉不是很好,就是对各种调料没有一个很好的判断!!! 怎么样可一帮我“调整”一下呢! 谢 详细的最好
最佳回答
我是一个厨师,我刚开始学的时候也是这样,主要是咸和淡,我整整在这个上面花拉3个月的时间,我建议你多去吃些麻辣的东西,来刺激你的味蕾,这是我那时候的老师教我的,我感觉挺好使的,至于象上面朋友说的,和大脑有关,我不敢苟同,所以呢,你也不用想太多,,额``有时后一个大厨炒菜他也是控制的饿不怎么好的,你有没有发现,没个厨师都有一个自己使用的料勺,呵呵明白拉吗
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