你怎么样理解就在如此险恶的地方,我对面这个手端一杆旱烟袋的瘦小老头,竞创造了这块绿洲这句话

采用对比的手法，把老人的瘦小和广阔的绿洲加以对比，更加突出这一个奇迹的伟大和老人的可敬。

这句话出自课文《青山不老》，讲述了一位山野老农，将毕生的精力用于植树造林工作，用15年的时间在晋西北创造了一片绿洲，以此来实现自己的人生价值，造福子孙后代。赞扬了老人与环境做斗争的不屈精神和造福后代的情怀。