马铃薯遇到什么回变成红色?

生活 时间:2026-08-13 01:01:36 阅读:233
我削了马铃薯的皮用自来水洗过 等我把他切成丝的时候,它就陆续变成红色

最佳回答

爱听歌的身影

勤恳的航空

2026-08-13 01:01:36

这是马铃薯中的多酚氧化酶和氧气发生反应而产生的现象。

最新回答共有4条回答

  • 落后的狗
    回复
    2026-08-13 01:01:36

    这是马铃薯中的多酚氧化酶和氧气发生反应而产生的现象。

  • 傻傻的红牛
    回复
    2026-08-13 01:01:36

    因为土豆中含有淀粉,去皮后遇到空气,发生氧化反应,变成红色,用清水多冲冲就可以了,对人体没害处的

  • 无私的红牛
    回复
    2026-08-13 01:01:36

    切丝的时候,切好一点就放到水里就好了,这样口感和视觉都会很好! 土豆超人留!

上一篇 箫声断丶何处莫凭栏 笙歌绝丶何以笙箫默什么意思

下一篇 求绍兴莲花剧场中播过的莲花落或者鹦哥戏的名字,下面是主要的故事情节