食物营养成分大全的介绍

《食物营养成分大全》由 广东科技出版社出版。本书主要从医学营养角度讲述了各种食物的营养成分，包括谷类，薯类与淀粉类，砂糖及甜味调味品类，豆类，种实类，蔬菜类，水果类，菇菌类，海藻类，鱼贝类，肉类，蛋类，奶类，油脂类，饮料类，调味料及香辛料类。