鹅肉怎么做好吃炖汤

一、用料：鹅半只，香菇10朵（提前泡发）；姜片3块。做法:1。准备好材料,把鹅肉洗干净切成小方块放入盘中。2。加适量盐拌匀腌15分钟左右。3。锅热倒油烧至5-6层熟,再将腌过的鹅肉下去炸到表皮微黄捞起沥油装碟备用(喜欢口感硬的可以复炸直接吃或者烤着吃

鹅肉一只姜片若干盐少许 用开水煮半小时，然后捞出 把汤汁过滤掉备用 再次加热锅里的油放入葱白和姜爆炒香 倒入准备好的鹅块翻炒 倒适量的清水没过食材 在中火慢炖30分钟 最关键是要收浓郁 就可以上碟了

1：用开水烫，然后放入高压锅中炖。2，鹅肉切块先炒至金黄色出香味（一般油多）盛出备用；姜片葱段爆香再加清热解毒的药材和适量料酒煮沸10分钟左右即可

问题太刁钻了，不懂了！