学中医就只是给人体局部解剖么?会解剖活的动物么

需要。 解剖学是医学的基础课。

中医专业只学习整体解剖，针灸学专业才要学习局部解剖。 中医院校在开生理、病理、药理等课的时候，都有动物解剖，有小白鼠和兔子。