回锅肉配菜

回锅肉的做法 食材：猪前腿1只，蒜苗2根，青红尖椒各半个，姜片若干，八角一颗调料:郫县豆瓣酱3汤勺（30ml）、生抽15ml、白酒10ml

配青椒、豆瓣酱或者辣子都可以，只要能提升口感就行

可以配一点青椒或者是土豆、洋葱。回答：回锅肉的配菜很多，常见得有姜蒜、干辣椒（花椒）、豆瓣酱、白糖等；其次还会根据口味添加黄瓜条、芹菜段之类的蔬菜

一、回锅肉配什么菜好?1。黄瓜：黄瓜是我们餐桌上的常见食物，它不仅口感清脆嫩美，味道鲜香，还含有多种维生素和人体所必需的氨基酸。2。白萝卜:冬吃萝卜夏吃姜,医药典籍《本草纲目》中就记载了“萝卜能消积滞、化痰热”;现代营养学研究证明,红皮白心大棒萝卜