无菌蛋和普通蛋的区别

无菌蛋：从生鸡蛋到加工成的食品，包括所有接触到人类皮肤表面、黏膜或口腔的产品。一般来说是指未经消毒灭菌的新鲜蛋制品称为“无菌蛋”普通蛋：除了没有在特定条件下杀害细菌以外,不能使用任何化学物质去处理其他种类的动物（例如禽流感病毒）和植物（例如沙门氏杆

这个我也不太清楚，学习了，哈哈

无菌蛋是经过特殊处理的鸡，鸭等家禽在加工时不会被感染细菌或病毒。这种“无菌”可以通过高温烹制来实现：将整个煮熟的食物放入一锅沸水里浸泡1-2分钟后取出，用自来水冲净即可使之达到商品要求

无菌蛋是在生产过程中使用的鸡蛋，它不仅保证了食品的安全性和卫生质量，而且可以有效避免病从口入。所谓“无菌”指未经灭菌处理或消毒、杀虫等方法处理（这里说的没必要也就是常讲的防腐）。但并非真正意义上的零添加

无菌蛋和普通的鸡下的是同一个，因为它们所在的地方不同