酽茶是一种什么样的茶？

酽茶就是浓茶 　　【释义】浓茶。（酽：yàn，本义，指茶、酒等饮料味厚） 　　yàn chá 酽茶（酽茶） 　　【出处】《景德传灯录·佛日和尚》：“ 夹山 回顾，师曰：‘酽茶三五椀，意在钁头边。’” 　　《儿女英雄传》第二一回：“你再给我点滚水儿喝，我也不喝那酽茶。我吃白斋，不喝茶。” 　　郭澄清 《大刀记》八：“ 门大爷 沏了一壶酽茶，坐在院中的一棵糟烂木头上。” 　　《红楼梦》六二回：“连忙起身扎挣着同人来至红香圃中，用过水，又吃了两盏酽茶。” 　　巴金 《家》5：“满满地斟了一杯酽茶，送到母亲面前。” 　　张恨水《啼笑姻缘》第二回：“沈大娘让他在小椅子上坐了，用着一只白瓷杯，斟了一杯马溺似的酽茶，放在桌上。"

酽茶是一个汉语词语，意思是浓茶；茶野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。

新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。又如乌龙茶，只要保存得当，即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点。

中国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

茶树品种主要分为两类：群体种与无性系品种。

1、群体品种有：勐库大叶茶，勐海大叶茶，凤庆大叶茶（以上为国家级良种），元江糯茶，秧塔大白茶，镇源马镫茶，绿春玛玉茶，漭水大叶茶，冰岛大叶茶，坝子白毛茶，云龙山大叶茶，景谷大叶茶，团田大叶茶，邦东大叶茶，官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等。

2、无性系品种：是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代。主要有云抗43号、长叶白毫；云抗1O号、云抗14号；云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号，它们都是勐海种的后裔。