山西传统名吃

山西名吃有：刀削面，剔尖，牛肉丸子汤等

这个我也不太清楚，学习了，哈哈

山西传统名吃有：面茶、炒饼、醋粉等

一般的面食有：荞麦栲栳栳，莜面窝头（用水煮软后加上调料）；小米粥

我是山西运城的，不过离你们那里还挺远。传统名吃有：“三合汤”—一种类似于羊杂割的食品，用鸡肉、牛肚和骨髓等煮成浓汁浇在碗中，加入葱花、蒜苗等配料调味后盛到碗内；“面皮子”—即做法简单但口感独特的手工面（擀制而成）

山西传统名吃有：平面火烧、清徐熏肉、汾州炒鸡蛋、老陈醋