美术专业的考专业知识的时候是画画还是中外美术史论，

应该是两种都考吧

是考史论，就像考研一样，考研的设计类学生也就考了一些理论知识，纯艺专业的也就考了史论，考画画那是高中生考大学的途径。

考编制，中外美术史，英语，加专业知识。