如何在家做饼干？

你好！！ 烤箱做饼干 ----------------------------------------------------------------------- 家庭自制双色饼干 自制美味饼干 原料：面粉、黄油（用量很多，超市买的太贵，可以买大块的植物黄油）、鸡蛋、白砂糖、巧克力粉（高乐高或美禄）、保鲜膜 方法： 1．面粉用筛子过一遍，为了充分接触空气。加入融化的黄油，比例大约为一斤半面粉，一斤黄油。鸡蛋一个，白砂糖半斤，充分搅匀，将面和成面团。如要做双色的，可以和二个面团，第二个加如巧克力粉。 2．将面团用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室，放置一小时。 3．将面团取出，分成若干份，每份重新捏成火腿尝状，用保鲜膜包好，再放到冰箱冷冻一小时，做双色的可各取一部分，捏成随意组合。 4．取出面团，切成5毫米厚的片，放到烤箱，温度180，时间12至15分钟，选上下火方式。 5．还可以随意加些配料，象葡萄干，坚果粒等。也可以少用一些黄油，稍加一点点牛奶，一定不能放水。 350g mehl 面粉 80g kakao 可可粉（麦德龙） 150g zucker 糖 300g butter 黄油 1 eigelb 蛋黄 ———柔面、醒面（冷藏2－3hr/或过夜）－－－烤箱预热150�0�8C－－－面团用模子／或用手搓圆压扁成型－－－烘烤10 - 20 min取出，冷却即可食用＊＊所有原料均可在超市买到；也可加些干酵母或食用苏打；也可根据自己的口味调整糖和黄油量。