怎样炒鸡肉好吃又嫩

炒鸡肉时，最好不要放酱油。因为酱油里面含有大量的盐分和其它物质成份，而且还会加重人体负担，使血压升高；也可以在切片后用少许淀粉拌匀腌制半小时左右，那样口感很嫩滑

我也得学习下，不然不知道咋回答了！

怎样炒鸡肉好吃又嫩？我认为在市场买回的冷鲜鸡，最适合做菜了。如果是自己宰杀的家禽，可以先将其放到开水中汆过，然后再切成一块一块地进行烹调。有时也会用来配着青红椒、洋葱或者西芹等蔬菜食用，不仅味美色艳而且营养丰富还能提高人体抗病力呢！1个半土鸡腿2斤左

炒的时候放些水，就会嫩一点