覆杯实验中没有下面托的一张纸为什么水就会掉下来?没有纸大气就不能压水了么?

首先,在理想情况下,水是可以不掉下来的,但由于水是流体,空气在对其表面发生作用时不能保证各处受力均匀,导致水的流动性,一旦水的流动性产生,就会造成表面积的扩大和不规则形状的出现,加之重力作用,使水的表面受力更加混乱,最终导致水的流下。而纸张的作用正是凭借其固体性质保证时刻水的表面不会因受力不均导致变化,也就不会流下了