龙须面的做法

龙须面的做法有三种，一是将鸡蛋打在锅里炒成块儿形状后放入水中煮，二就是直接拿来吃

龙须面是一种陕西著名的传统特色小吃，也叫扯面、扯面条等。在制作上用高筋粉做面团食材：主料：水250克配料：鸡蛋2个辅料：盐1\/4茶匙胡萝卜半根调料：花生油3汤勺辣椒（红，尖）5-6个香菜适量

龙须面的制作，要注意两个环节：一是将和好的发酵粉加适量温开水调成软硬适中不粘手的面团；二是揉匀后揪100克左右一小撮放在案板上用掌心搓成长条状，再把每只切为6段

这是一道非常传统的面食，不仅有着悠久的历史还有很多人喜欢吃。龙须面制作起来比较麻烦，所以我们就在家里简单做了几次尝试，感觉也没什么难度。今天小编给大家介绍下龙须面如何自己做吧

知识有限，不知道怎么回答，不能帮到你了，抱歉了！