回锅肉怎么炒

做回锅肉要先把五花肉焯水，然后切成片放入碗中备用。另起一个干净的小盆子里倒适量酱油、醋和白糖搅拌均匀待用。炒勺烧热加少许食用油滑开后下五花肉煎制。等到肥猪肉变色即可出香味了捞起来控净多余的油再次倒少许植物油将葱姜蒜末爆香倒入调好滴料汁煮沸腾之前在把肉拨

这个问题好奇怪哦，哈哈

这个菜很简单的呀，就是把肉切成丝儿放锅里炒一下然后加调料即可

回锅肉是一道传统川菜，属于川菜系列。以五花肉为主料的四川风味美食！其中猪后臀尖部位、坐臀和靠腰部分最好吃，因此也称“两头翘”或者“软三刀”；另一面颜色深红，肥瘦相间，口感上质嫩而酥香，所谓入口即化吧。在制作时可用少许啤酒将其淋浇数遍，使之有独特香气且增