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核桃仁炒菜时,可以用开水烫一下再洗去外皮上的脏物质及灰尘;也可将它们放入冰箱中冷冻后取出。如果要做成干货核桃酥则需将其烘熟或蒸制才能食用。原料:鲜核桃500克,白砂糖300克(约100-150克)调味品:黄油200克(实耗75克)盐、淀粉各适量 1、选择新鲜饱满的青壳核桃,
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