白酒分一级和优级还有特质,那个是粮食酒,哪个是酒精勾兑的?

白酒成品按级别分优级白酒和一级白酒,主要是里面对各项理化指标要求不一样,但如果使用的酿酒材料是粮食---高粱、大米、糯米、薯干等,就可以说是粮食酒,用秸秆、糖蜜为原料发酵的酒是代用品酒。你说的这个粮食酒,是不添加自身发酵之外任何增香增味增色的白酒,如果添加了食用酒精,就是酒精勾兑。但是,新型白酒是允许添加食用酒精的,既节约能源减少成本,对人身体也有好处,是国家支持的白酒发展方向。