很多人在烧烤架上铺上一层银色的纸,那个是铝箔纸吗?或者它到底叫什么?

它的正式名字就叫 锡箔纸
锡箔纸的特点
锡箔纸有很好的光洁度和热反射性,有了锡箔纸的保护,香烟的味道就不会受到外界的刺激而走味,更重要的是它不会受到空气和环境潮湿而变味,香烟里的烟丝不会变质,使它们的保质期时间更长!另外还有隔热、美观的因素在里面。所以烟盒子里面都有层铂金纸。 　　烧烤时也可用用到锡箔纸。包裹于食物外层,熟得很快而且香味浓郁,不易变冷。餐馆里的烤羊腿外面一般多会有一层锡箔纸。
锡箔纸的种类
按照种类来分的话：有一种锡箔纸是专门折锡箔元宝,给死去的亲人祭烧用的,代表钱纸。还有一种就是食品包装用的,主要是起防潮作用,比如香烟,饼干等等。也可以包住食品做烧烤,或者烹饪,比如糯米排骨等等。再有就是工业上用的,起隔热,或者屏蔽作用
使用时的注意事项
如果是微波炉使用的话必须要用微波炉的光波档位,如果用微波档位会打火,要注意。
锡箔纸的购买渠道
你是做烧烤用的,所以一定要选择"食品级锡箔纸"。在网店,经营厨具的卖场。大型超市一般可以买到。