如果我在白酒中加入小苏打,它会发酵么?如果再加入水果的汁液能长时间保存么?

要提高白酒的酒精度必须经过蒸馏才可以实现。低度酒的酿造是在水果中加入酵母使其发酵,但是在酒精度超过15度后酵母菌会全部被杀死。
自酿果酒是非常好的事,不仅仅可以节省成本,还能自得其乐。一般这种自酿果酒的酒精度比较低,保存会有困难。建议一次不要做的太多,并尽快喝掉,然后在酿。