老人与海中老人不顾一切搏斗的目的是什么?

首先,海明威需要老人搏斗。老人和大海和鲨鱼搏斗,恰恰体现了海明威作品的主题：“人并不是生来要给打败的,你尽可以把它消灭掉,可就是打不败他。”这就是他笔下“硬汉子”形象所反映的“重压下的优雅风度”。《老人与海》的象征意味很浓厚,马林鱼象征人生的理想,鲨鱼象征无法摆脱的悲剧命运,大海象征变化无常的人类社会,桑提亚哥则是人类中的勇于与强大势力搏斗的“硬汉子”代表,他那捕鱼的不幸遭遇象征人类总是与厄运不断抗争。
其次,老人自己也需要搏斗。作为一个可怜的渔夫老头,桑提亚哥想要证明自己是有坚强勇气与毅力,他要完成属于自己的那项别人无法替代完成的任务,为了鳏夫的光荣与尊严,圣地亚哥一定要捕到一条大鱼!
最后,老人拖着鱼骨头回头岸上,实现了他的光荣与尊严。海明威也达到了其写作目的。