为什么菜刀切肉时,肉不会粘在菜刀上?

肉粘在菜刀上,有两种原因。一是肉粘性,二是大气压把肉压在菜刀上。前面的跟菜刀无关、 后面的跟菜刀的设计有关,菜刀上有个孔,可以排血,可以挂刀,还可以通气,使菜、肉不会被大气压压在刀上。