高压锅的工作原理是什么?

。Õ。以下个人见解 。Õ。Ý。ç。。
　　如果没有高压锅水是达不到100度以上的/标准大气压下/
　　甚至在压强底的地方/
　　如空气稀薄的高原/
　　才70-80度就不能上升了/
　　水达到沸点了/
　　温度高于沸点以上全部水只能以气态存在 /
　　除非水一点也没有了温度才会升高/
　　无论怎么加热 水会以一点一点一份一份汽化为代价吸收热量 千古不变 x要wo放弃 除非wo消失x
　　谁也不想煮出的饭是半生不熟的么/除非你想吃糊的哈哈/
　　所以要将水的沸点升高
　　让它不至于没到达要求温度之前就汽化了 /
　　所以加压 /
　　让它沸点升高/水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高
　　高压锅可让沸点达到120度甚至更高/
　　所以食物容易熟了 吃的香了
　　/平原使用主要利用它的密封 增大压强 提高沸点 达到高温 饭更香 更快熟 /
　　或用于消毒/
　　高压锅与普通的只差一个密封而已
　　当然,高压锅内的压力不会无限地上升,/
　　高压锅的排气装置会在气压达到一定程度时把蒸汽排出,保证使用安全。/
　　易熔片的作用：安全阀失效后,/
　　锅内温度达到其熔点,熔化,锅内气体喷出,防止爆炸。
　　以上够详细的了吧 /还不懂
　　还不懂我也没办法了 //////////////////////////不懂再参考下连接