暑假工打了一个月零三天，现在临时变卦不让走，走了不发工资，没有签合同，

暑假工，与用人单位属于劳务关系，普通的民事合同，提前10天呈交书面辞职信。,签收或录音等要留下辞职相关证据，可解除雇佣关系。要求支付报酬。没签订合同的可以要求双倍工资，你要收集上班的证据，工作证，服务证，工作服，登记，报名表，考勤表其它证言等形成劳动关系的事实，通过法律途径，要求工资，支付双倍，不想这么麻烦的就不给不走，拿好证据等对方叫警察来。这样最快。