公司注册地在北京好几年前搬到其他城市了，我该怎么仲裁她，需要什么详细证据，我该怎么办

公司注册地在北京好几年前搬到其他城市了，现在工资从五月到七月的工资都没有发，没次到月底就和我们说没时间算工资有缺钱的和他预支工资，而且我们还压一个月的工资，我该怎么仲裁她，需要什么详细证据，目前上班快半年了也没和我们钱合同，也没给我们交保险，我该怎么办