我是大学生兼职，还是连锁的，后来接管这家咖啡厅的人说让我们签代付协议，但是现在都没给我们工资

你好我是大学生兼职，然后在一家咖啡店还是连锁的，但是老板跑路了，后来接管这家咖啡厅的人说让我们签代付协议，在七月三十一号之前付给我们，但是现在都没给我们工资