巧克力是酸性还是碱性

是酸性食物巧克力中含有可可碱，这种成分使得本来就不容易消化的碳水化合物更加难以吸收。因此胃排空速率下降会导致大脑对于营养素的需求增大从而引起头晕、恶心等症状

巧克力是中性物质。酸碱的本义，是指对金属（包括无机化合物）或者非金属起反应作用的能力而言。比如说：盐可以使紫色石蕊试液变红；碳酸和硝酸也具有这样的效果

巧克力是酸性。食品中的“酸碱”并非指味觉所能感受到口味上的差异，而是根据人体生理变化对一些常量元素在人体内代谢物呈现出来的反映不同程度表达方式的总称——其实这就好比说有人吃馒头会发胖但他却可以喝牛奶、吃面包或者米饭等等都没事儿；如果某种东西你喜欢它

不是酸的，只有食用碱才算

当然是碱性，酸性食物可以调节血液的ph值

知识有限，不知道怎么回答，不能帮到你了，抱歉了！